Padiglione Italia, 27 – 28 ottobre 2015      L’evento si tiene a Milano, Expo 2015

Confronto internazionale al massimo livello sui temi della nutrizione voluto dal Ministero della Salute.

Saranno affrontate le problematiche condivise e le strategie adottate a livello mondiale ed europeo sui temi dell’alimentazione nelle diverse fasi e situazioni di vita, degli stili nutrizionali più diffusi e in via di affermazione, della ricerca e delle professionalità impegnate nel settore.

Sarà inoltre presentato il volume dei Quaderni del Ministero della Salute dedicato ai temi dell’alimentazione “Nutrire il pianeta, nutrirlo in salute”, una vera e propria “guida agli equilibri nutrizionali”.

L’evento, che sarà trasmesso in diretta streaming (www.streaming.salute.gov.it), è organizzato dalla Direzione generale per l’igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione in collaborazione con la Direzione generale della comunicazione e dei rapporti europei ed internazionali del Ministero e vede invitati tutti i Ministri della salute dei Paesi presenti a Expo, oltre ai i rappresentanti delle principali istituzioni ed organizzazioni internazionali.

Il tema offre l’opportunità di sviluppare riflessioni su questioni quali la sicurezza alimentare (safety) e l’adozione di corretti stili nutrizionali, argomenti recentemente affrontati della Seconda Conferenza Internazionale sulla nutrizione organizzata a Roma da FAO e OMS, e che sono anche al centro della Carta di Milano, il documento che costituisce l’eredità di Expo 2015.

Nelle diverse sessioni si discute di:

• regimi alimentari corretti sul piano nutrizionale (”carte”, “piramidi”, “piatti sani” etc.);
• significato ed i benefici apportati dalla dieta mediterranea, anche in connessione ad altri comportamenti salutari (stili di vita corretti);
• allattamento al seno;
• alimentazione nella celiachia, nelle intolleranze alimentari, nelle fasce d’età critiche (adolescenti, gravidanza, menopausa, anziani);
• iodoprofilassi;
• ruolo degli integratori e dei prodotti a base di erbe;
• sprechi alimentari, con l’approccio proprio della sanità pubblica.

Saranno esplorati il ruolo e l’opinione dei regolatori, delle amministrazioni pubbliche e delle organizzazioni sanitarie, del mondo scientifico, dei consumatori, del settore produttivo e dell’industria della trasformazione, distribuzione e somministrazione.